Skip to main content

Resep Tumis Genjer Oncom Terasi Pedas

Salah satu kreasi resep masakan berbahan genjer adalah diolah dengan cara memasak yang ditumis dengan campuran oncom. Sesuaikan pula rasa pedasnya dengan jumlah cabe yang digunakan untuk menghasilkan resep tumis genjer yang pedas.

Cara Membuat Tumis Genjer Oncom Terasi
RESEP TUMIS GENJER
Bahan :
  • 4 ikat kecil genjer, potong-potong 4 cm dan cuci bersih
  • 400 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris-iris 2 cm
  • minyak untuk menumis
  • garam dan royco secukupnya
Bumbu halus :
  • 3 cm kencur
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 5 buah cabe rawit merah atau sesuaikan selera pedas
  • ½ sdt terasi
  • ½ sdm gula merah
CARA MEMBUAT TUMIS GENJER ONCOM TERASI :
  1. Campurkan oncom dengan bumbu halus sambil ditumbuk dan aduk agar tercampur rata.
  2. Panaskan minyak, tumis campuran oncom dan bumbu halus hingga harum. Masukkan genjer, aduk rata dan tuang air. Beri garam dan royco secukupnya, aduk rata kembali lalu masak hingga matang dan kuahnya berkurang. Angkat dan sajikan.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RESEP SAYUR TALAS (LOMPONG)

RESEP SAYUR TALAS Sayur lompong adalah masakan berbahan dasar batang talas atau dikenal juga dengan sebutan sayur keladi dan banyak lagi sebutan-sebutan lainnya. Banyak kreasi olahan talas sebagai menu makan pelengkap nasi untuk sehari-harinya, bisa dimasak gulai atau resep sederhana tanpa santan seperti halnya dalam variasi resep praktis berikut ini. Bahan dan bumbu : 10 batang talas, bersihkan dan potong-potong 3 cm, rebus sebentar dengan air dan sedikit garam lalu tiriskan. 2 batang daun bawang, iris-iris garam secukupnya 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 800 ml air minyak untuk menumis Haluskan : 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kencur 3 butir kemiri 1/2 sdt terasi 1 sdt gula merah 1 buah tomat CARA MEMBAUT SAYUR LOMPONG : Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum lalu masukkan air. Beri garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga mendidih. Masukkan batang talas, masak hingga kuah mendidih kembali dan matang, angkat dan sajikan.
Post a Comment
Read more