Resep Gurami Bakar Bumbu Serai Bahan Gurami Bakar 1 ekor gurami sedang 1 sendok teh garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 2 siung bawang putih, haluskan bumbu gurame bakar 5 sendok makan minyak goreng 3 buah cabai rawit hijau, iris tipis 5 buah cabai merah besar, iris tipis 6 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, cincang halus 3 batang serai, iris halus 1 sendok teh terasi bakar 2 lembar daun jeruk, iris tipis 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 3 buah belimbing wuluh, iris tipis cara membuat gurame bakar Siapkan ikan gurami , bersihkan lalu kerat-kerat. Lumuri dengan garam, air jeruk nipis, dan bawang putih. Diamkan 10 menit. Siapkan bara api panas, bakar ikan gurami dengan menggunakan rak kawat atau panggangan hingga matang dan agak gosong, sambil sesekali diolesi minyak dari bumbu serai. Bumbu serai: Panaskan minyak goreng, kemudian semua bumbu ditumis hingga harum, angkat. Sajikan ikan bakar dengan siraman bumbu serai. Hasil: 2 porsi.