Resep Masakan Asam Pedas Ikan Patin

Resep Masakan Asam Pedas, nah kali ini saya akan membagikan resep yang berkaitan tentang ikan, yakni resep asam pedas, siapa yang kenal sama masakan yang satu ini rasanya enak dan sangat menggugah selera makan dan masakan asam pedas ini merupakan masakan khas orang melayu.

Resep masakan asam pedas bis menggunkan ikan tongkol, ikan tengiri, ikan patin dan ikan lainya tapi kali ini saya akan membagi resep masakan asam pedas ikan patin.

Resep Masakan Asam Pedas Ikan Patin

Resep Asam Pedas Ikan Patin

Bahan Ikan Asam Pedas :

• 750 gr daging ikan tengiri (boleh diganti dgn ikan lain)
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 lbr daun kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 btg serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 4 lbr daun jeruk
• 2 buah asam kandis
• 8 buah tomat sayur
• 500 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Haluskan :

• 100 gr cabai merah giling
• 12 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Cara memasak Ikan Asam Pedas :

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan.
3. Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental dan ikan matang, tambahkan tomat sayur, masak sebentar , angkat.

Nah itu lah resep masakan asam pedas ikan patin, pasti ibu-ibu sudah tidak sabar ingin menghidangkannya di atas meja makan kan, selamat mencoba. Baca Juga artikel kami sebelumnya yang pastinya anda akan tertarik untuk mencobanya silahkan di lihat Resep Udang Goreng Renyah