Resep Masakan Kari Telur Puyuh

Resep Masakan Kari - Bingung mau masak apa hari ini. ? jangan bingung-bingung lagi karena sekarang saya akan membagikan resep masakan yang enak dan berbeda setiap hari. Nah kali ini saya akan memberikan resep yang berkaitan dengan telur puyuh. jika biasanya anda masak telur hanya goreng,di sambal dan di gulai. Kali ini blog resep daerah akan memberikan yang berbeda yakni kari telur puyuh.

Pasti sangat enak ya, apalagi jika disandingkan untuk makan siang anda dan keluarga anda. baru  membayangkanya aja udah laper, apalagi kalau anda hidangkan di meja makan keluarga anda pasti sangat menggugah selera makan keluarga anda. pasti anda udah gak sabar lagi kan untuk mencobanya,, yok kita intip aja gimana cara memasakanya.

Resep Masakan Kari Telur Puyuh

Resep Kari Telur Puyuh

Bahan :

• 30 butir telur puyuh
• 750 ml air, untuk merebus
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 1 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 200 gram buncis, potong serong
• 4 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
• 800 ml santan dari satu butir kelapa 
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 3 sdm bawang goreng

Haluskan :

•  8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah kriting
• 4 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt pala
• 1/4 sdt jintan 
• 2 butir kemiri

Cara Membuat Masakan Kari Telur Puyuh :

• Rebus telur puyuh dengan 750 ml air sampai matang. Angkat, dinginkan kupas kulitnya ,sisihkan.
• Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkkan Telur puyuh yang sudah dikupas kulitnya, aduk-aduk samapai berubah warna. Masukkan buncis dan cabai hijau, aduk samapi layu.
• Tambahkan 800 ml santan, gula, dan garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil, samapi semua bahan matang angkat, sajikan sayur dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba dan menikmati makan siang anda dan keluarga anda, semoga keluarga anda menyukai masakan anda. dan Coba juga masakan sebelumnya yakni Resep Bebek Panggang.